L’olio estratto dal blend di olive coltivate nel comprensorio di Sciacca, consente di ottenere un olio IGP di Sicilia che rispecchia la qualità e le tradizioni richieste dal disciplinare.
La coltivazione, la raccolta manuale e i metodi di molitura all’avanguardia, permettono di ottenere un olio poco velato, di colore giallo oro con sfumature verde intenso, con sentori di carciofo e pomodoro.
Fruttato intenso, con equilibrato senso di amaro e piccante.
E’ ideale per condire carni alla griglia, insalate, bruschette e legumi
